狼牙土豆介绍

　　狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃，主料为土豆，加以辣椒，盐等调料;具有香味四起，满街飘香等特点。

　　狼牙土豆培训内容

　　1.介绍狼牙土豆所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识;

　　2.狼牙土豆制作的土豆削皮、切片工作;

　　3.调料的配比及选择制作、模具切条技巧;

　　4.冲洗、油炸、撒料等老师全部手把手教学;

　　5.成品装盘，各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧;

　　6.开店实战指导包含(选址、设备、采购原料、盈利模式等)

　　狼牙土豆培训时间

　　上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配(如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。

　　品诺餐饮优势

　　1、过硬的技术，多年经营小吃技术师傅，手把手教学，全套技术毫无保留。

　　2、我们为您提供更专业、更全面、更省钱的开店解决方案。师傅驻店指导，重要的是这些都是我们的学员享受的免费待遇。

　　3、免费提供给我们的学员，包括设备采购，店铺装修，营销方案，服务流程，成本控制指导。

　　4、优质的教学环境，先进的教学设备。

　　5、签订学习合同，包教会，学习技术有保障。

　　6、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

　　相关资讯

　　食材：

　　土豆、蒜、葱花、辣椒粉、白芝麻、花椒粉、白砂糖、生抽、香醋、蚝油

　　做法：

　　1、土豆去皮后洗干净，切成厚一点的片，然后用波浪刀再切成条，放凉水里浸泡，防止氧化。

　　2、葱蒜切末放入碗中，再放一勺辣椒粉、一勺白芝麻、2g花椒粉、3g白砂糖，搅拌均匀。

　　3、锅中热少量油，倒进碗中搅拌均匀，再加一勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油和适量的盐、鸡精，搅拌均匀备用。

　　4、起锅热油，放入控干水分的土豆条，小火慢煎，煎至两面金黄关火。

　　5、倒出多余的油，将调好的料倒进锅中，搅拌均匀，出锅前再撒上一点葱花，完美!