麻辣烫介绍

　　麻辣烫属于川味特色小吃，发源于重庆缙云山，主要食材为香菇、花菜、辣椒，蚝油等调料;具有辣而不燥、鲜而不腥等特点。

　　麻辣烫培训内容

　　1.介绍麻辣烫所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识;

　　2.麻辣烫制作的备菜、焯熟、炒料、翻炒等。老师全部手把手教学;

　　3.辣椒、油、核心大料粉的比例及选择技巧，以及辣椒油调制技巧;

　　4.秘制酱料和调料的配比及制作技巧;

　　5.成品装碗，各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧;

　　6.开店实战指导包含(选址、装修、采购、盈利模式等)

　　麻辣烫培训时间

　　上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配(如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。

　　品诺餐饮优势

　　1、过硬的技术，多年经营小吃技术师傅，手把手教学，全套技术毫无保留。

　　2、我们为您提供更专业、更全面、更省钱的开店解决方案。师傅驻店指导，重要的是这些都是我们的学员享受的免费待遇。

　　3、免费提供给我们的学员，包括设备采购，店铺装修，营销方案，服务流程，成本控制指导。

　　4、优质的教学环境，先进的教学设备。

　　5、签订学习合同，包教会，学习技术有保障。

　　6、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

　　相关资讯

　　开麻辣烫小吃店个体户的食品经营许可证怎么办理那么申请食品经营许可证需要提供哪些材料呢?

　　首先一咱们要看这家餐馆在生产食品的过程中是否产生明火油烟，如果没有的话就是按轻餐饮的标准来，比如很多奶茶店、麻辣烫店等都属于轻餐饮的范畴.这相对于重餐饮来说就少了一大笔的环评报告费用。 需要提供的材料有哪些呢?

　　1、房产证复印件

　　2、房屋平面图

　　3、租赁合同

　　4、如果是二房东需要提供转租协议

　　而重餐饮的话还需要提供：

　　1、环评报告

　　2、排烟、排污管道图

　　3、油水分离器

　　食品经营许可证申请办理的条件

　　(1)具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;

　　(2)具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

　　(3)依法经食品安全知识培训并考核合格的专职或者兼职的食品安全管理人员;大型及以上饭店、学校和托幼机构食堂、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、从事团体膳食外卖的餐饮服务经营者应当配备专职食品安全管理人员;

　　(4)具有保证食品安全的规章制度;

　　(5)具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物;

　　(6)产生餐厨废弃油脂的餐饮服务提供者安装符合要求的油水分离器;

　　(7)各类饭店、饮品店(包括饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座)具有保证公共场所卫生的规章制度，保持就餐场所的空气流通，卫生间具有独立排风系统，符合公共场所卫生要求;